Pasta!

Denna pastan är så god & vi äter den typ varje gång vi inte kommer på något att laga då den går snabbt.
Jag älskar pasta och i början när vi flyttade hit så åt vi på en och samma restaurang nästan hela tiden, för att dom hade vår favoritpasta haha! Vet inte riktigt vad det är men någon form av tomatpasta med mozzarella.
När vi sen fick vår lägenhet och äntligen kunde laga mat själva så testade jag göra denna hemma, jag hade ju ingen aning om vad som var i den så jag bara testade lite och la i vad jag trodde skulle bli bra. Den blev verkligen såå god!!
Har ju dock inte recept på den så går alltid på känsla när jag gör den vilket kan göra att den blir lite olika varje gång men alltid lika god haha.


Jag gör iallafall såhär:
Stek hackad gul lök och vitlök i olivolja, tills det blir mjukt.
Krydda med paprikapulver, salt och chiliflingor.
Rör runt och tillsätt sedan krossade tomater, och sedan matlagningsgrädde.
Rör runt och låt det puttra ett tag (ni vet när det inte kokar helt).
Under tiden kokar jag upp vatten och häller i pastan, kryddar kycklingfilé och stoppar in den i ugnen.

Blanda sedan i någon pesto, typ paprika pesto, pasta Arrabiata eller likande.(1 tsk) det funkar med tomatpuré också om man vill ha mer tomatsmak. Jag brukar variera och ibland tar jag inget alls.
Låt det puttra och när pastan är klar häller du av vattnet och blandar ner pastan i såsen.
Dela upp kycklingen i bitar och servera till.

Jag brukar äta pastan som den är eller då exempelvis lägga till kyckling, fläskfilé eller något likande.

Bon appétit!

Gillar

Kommentarer